朝日キッチンが使っているキッチンカーですが、これからキッチンカーを始める方などに
「綺麗ですねどこで買ったんですか？」「使いやすそうですね」など聞かれることが多いので、参考になればと思いご紹介しておきます。

使用している車両はフードトラックカンパニー製のキッチンボックス1000です。

この車両に決めたのはこの条件に当てはまったからです。

・普通の駐車場に入るサイズである
駐車場に入らないと買い出しの際にコインパーキングなどに留めるのが難しいのと、なにより自宅の駐車場に5mを超える1.5tトラックベースでは入らない！この車両のサイズは全幅167cm x 全長467cm x 全高283cm。背が高いので大きく見えますが、実は5ナンバーの普通車くらいです。

・200Lタンクが”邪魔ではない位置”に装着されている
仕込み場所が必要ではない営業許可を取るには、給排水各200Lタンクが条件となります。この車両はシンク、テーブル下のスペースに給排水タンクが収まっているため配置がスマートでした。

・オーバーヘッドコンソールがある
ドリンク、フードも使い捨て容器が基本となっています。けっこうかさばるのでこのスペースは必須と感じます。

・タウンエーストラックベースである
マツダボンゴベースのキッチンカーも多く販売されていますが、キッチンボックス内の室内高がわずかに低く、身長180センチの私には頭上に少し窮屈さを感じました。

・メーカーのアフターサポートが充実している
改造車ではなく新車登録時から改造されているため、ボックス部分も含めた車両保険がかけられる。（これはでかい！）　実際この車での車検の相談や、パーツ不具合なども丁寧にサポートしてもらえました。

この条件をクリアしたのがフードトラックカンパニーのキッチンボックス1000でした。

販売会社のリンクを貼っておきますので、気になる方はチェックしてみてください。